Descripción y responsabilidades
- Realizar a desossa de diferentes tipos de carnes, utilizando técnicas adequadas para cada tipo de carne.
- Utilizar equipamentos e ferramentas apropriadas, como facas e serras, garantindo a precisão e a segurança durante o processo de desossa.
- Seguir as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo o ambiente de trabalho limpo e organizado.
- Identificar e separar as partes da carne de acordo com a sua classificação e destinação, como cortes nobres, carnes para moer, entre outros.
- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, observando as boas práticas de fabricação.
- Colaborar com a equipe de produção para garantir o cumprimento dos prazos e a eficiência no processo de desossa.
- Realizar a manutenção básica das ferramentas de trabalho, como afiação de facas, para garantir a eficiência e a segurança no uso.
- Participar de treinamentos e capacitações oferecidos pela empresa para aprimorar as técnicas de desossa e conhecer novas práticas do setor.
- Comunicar ao supervisor imediato qualquer irregularidade ou problema identificado durante o processo de desossa.
Requisitos
Requisitos:
- Experiência como desossador em frigoríficos.
- Conhecimento em técnicas de desossa de diferentes tipos de carne.
- Habilidade no manuseio de facas e outros instrumentos de corte.
- Capacidade de trabalhar em ambiente refrigerado.
- Disponibilidade para trabalhar em turnos.
Beneficios
PremiaçãoRefeição no localTransporteVale-alimentação
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Desossador en Juruena, MT, BRCódigo: 114770
Fecha de registro: 2025-05-19
Fecha de actualización: 2025-05-19
- Código: 114770
- Fecha de registro: 2025-05-19
- Fecha de actualización: 2025-05-19