- Brasília, DF, BR Brasília, DF, BR
- 40 horas semanais
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Profesional
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Indefinido en plantilla
Descripción y responsabilidades
- Compreende as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF;
- Zela pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados;
- Acompanhar a evolução do mercado de café e derivados;
- Prospectar e identificar os principais fornecedores;
- Criar cardápios com diversas bebidas à base do café;
- Elaborar fichas técnicas dos produtos;
- Acompanhar a aceitabilidade dos produtos junto aos clientes, propondo e realizando medidas preventivas e/ou corretivas;
- Recomendar e servir as bebidas à base de café aos clientes, conforme as suas preferências e esclarecer às suas eventuais dúvidas;
- Registrar os pedidos prestando atenção aos detalhes;
- Preparar as bebidas e aplicar técnicas do latte art no preparo de cafés;
- Moer, dosar, torrar, compactar e extrair café;
- Controlar e organizar o estoque de produtos para as produções;
- Verificar a necessidade e o processo de manutenção de equipamentos;
- Respeitar as regras de segurança alimentar, sanitária e do trabalho, bem como demais normas e legislações vigentes pertinentes a área; treinar equipes de trabalho;
- Orientar e supervisionar os alunos em prática profissional com base nas competências descritas nos planos de cursos;
- Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade;
- Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente;
- Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização.
Requisitos
Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:
- Superior Completo em qualquer área do conhecimento;
- Curso de Formação Profissional de Barista.
Escolaridade e Conhecimentos Desejáveis:
- Conhecimento técnico em tipos de cafés;
- Métodos e tipos de moagem de grãos;
- Tipos de torra de grãos de café;
- Tipos de filtragem;
- Operação de maquinário para café expresso;
- Operação de ferramentas e métodos de preparo;
- Gestão de estoque para cafeterias;
- Boas práticas na manipulação de alimentos;
- Conhecimentos sobre análise sensorial para cafés e bebidas à base de café.
Experiência Profissional Obrigatória:
- Mínima de 06 meses comprovada na função de Barista.
Observação: Serão consideradas experiências profissionais cópias da Carteira de Trabalho e/ou declaração da empresa informando o período efetivamente trabalhado (dia, mês e ano de entrada e saída), bem como a descrição das atividades, desde que sejam compatíveis com as atividades do cargo para o qual concorrem. A declaração deverá ser emitida em papel timbrado, contendo o CNPJ e identificação do responsável da Empresa (com nome, número do CPF e cargo).
DESCRITIVO DA VAGA - PROCESSO SELETIVO 006/2025
Beneficios
Código: 104704
Fecha de registro: 2025-02-24
Fecha de actualización: 2025-03-07
- Código: 104704
- Fecha de registro: 2025-02-24
- Fecha de actualización: 2025-03-07