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Grupo Mantevida

Técnica de Nutrição

  • Brasília, DF, BR (1 Job opening)
      Brasília, DF, BR (1 Job opening)
    • In-office

    Description and Responsibilities

    Working hours: Diurno, escala 12x36.
    Level: Professional
    Hiring regime: Tenured - CLT labor code


    • Acompanhar o processo de produção e distribuição das refeições;
    • Conferir o recebimento de matérias-primas, verificando quantidade, validade, temperatura, qualidade e condições das embalagens;
    • Controlar o armazenamento dos alimentos, observando organização, identificação, validade e aplicação do sistema PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai);
    • Preencher e manter atualizadas planilhas e registros de controle, incluindo temperaturas, recebimento de mercadorias e higienização;
    • Verificar a higienização de equipamentos, utensílios, áreas de produção e demais ambientes

    Requirements

    • Curso Técnico em Nutrição e Dietética concluído; 
    • Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.; 
    • Conhecimento básico de segurança dos alimentos e legislação sanitária; 
    • Conhecimento em controle de temperatura, validade, armazenamento e higiene; 
    • Conhecimento básico em preenchimento de planilhas e controles de qualidade. 


    Diferenciais:

    • Experiência anterior em UAN, restaurantes, hospitais, escolas, hotéis ou cozinhas industriais; 
    • Conhecimento em fichas técnicas de preparação (FTP) e controle de porcionamento;
    • Conhecimento de sistemas de gestão de qualidade e segurança dos alimentos.

    Benefits

    Assistência médicaAssistência odontológicaSeguro de VidaVale-alimentaçãoVale-transporte
    Code:
    150057
    Registration Date:
    2026-09-11
    Updated on:
    2026-09-11
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