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Hours: 12h30 às 16h30
Job level: Internship
Verificar o cumprimento das normas de Boas Práticas de Fabricação no preparo e armazenamento dos alimentos, garantindo rotulagem adequada, organização de equipamentos e atualização de planilhas.
Inspecionar a higiene de todas as áreas do estabelecimento, incluindo equipamentos, utensílios, superfícies, alimentos, coletores de resíduos e colaboradores.
Avaliar a organização dos ambientes (vestiários, áreas de produção e estoque), checando validade, acondicionamento e aplicação do método PVPS.
Manter a pasta de Boas Práticas atualizada, verificando certificados, licenças, exames médicos e planilhas de controle.
Observar a apresentação e conduta dos colaboradores, garantindo higiene pessoal, uso correto do uniforme e práticas seguras de manipulação.
Orientar sobre não conformidades, registrar em ATA e comunicar diariamente ao responsável da empresa, seguindo o cronograma estabelecido.
Estar cursando a partir do 3° semestre do curso de Nutrição ou Gastronomia.
Local: Vila Planalto
Horário: 12h30 às 16h30
Bolsa + Benefício: R$400,00 + R$11,00 (vale transporte por dia trabalhado)
Vale-transporte
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