- Brasília, DF, BR Brasília, DF, BR
- 40 horas semanais
-
Professional
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Tenured - CLT labor code
Description and Responsibilities
- Compreender as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF.
- Zelar pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados.
- Responsabilizar-se pelo pré-preparo, execução, finalização e apresentação dos pratos, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;
- Receber e conferir material utilizado na elaboração dos pratos
- Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;
- Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;
- Orientar e supervisionar alunos em prática profissional com base nas competências descritas nos planos de cursos;
- Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente.
- Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização.
- Executar outras atribuições compatíveis com as previstas no cargo e/ou de acordo com as particularidades ou necessidades do local de trabalho.
Requirements
Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:
- Superior completo em Gastronomia.
Escolaridade e Conhecimentos Desejáveis:
- Conhecimento técnico em atividades de pré-preparo, execução, finalização e apresentação de pratos;
- Cortes de carnes, hortifruti e métodos de cocção;
- Normas de higiene e boas práticas;
- Conhecimento de materiais, equipamentos e utensílios de cozinha;
- Preparos de fundos, molhos, sopas e métodos de cocção;
- Boas práticas de processamento, armazenamento e distribuição de alimentos.
Experiência Profissional Obrigatória:
- Mínima de 06 meses comprovada na função de cozinheiro.
Experiência Profissional Desejável:
- Atividades de pré-preparo, execução, finalização e apresentação de pratos em unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), prestadoras de atendimento em cozinhas de restaurantes comerciais ou meios de hospedagem.
Observação: Serão consideradas experiências profissionais cópias da Carteira de Trabalho e/ou declaração da empresa informando o período efetivamente trabalhado (dia, mês e ano de entrada e saída), bem como a descrição das atividades, desde que sejam compatíveis com as atividades do cargo para o qual concorrem. A declaração deverá ser emitida em papel timbrado, contendo o CNPJ e identificação do responsável da Empresa (com nome, número do CPF e cargo).
DESCRITIVO DA VAGA - PROCESSO SELETIVO 012/2024
Benefits
Code: 74073
Registration Date: 2024-04-12
Updated on: 2024-04-23
- Code: 74073
- Registration Date: 2024-04-12
- Updated on: 2024-04-23
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