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Cozinheiro

Cruzeiro - Brasília, DF, BR (1 Job opening)

Description and Responsibilities

Working hours: De segunda a sabado 7h as 16h 1 hora de almoço

Level: Professional

Hiring regime: Tenured - CLT labor code

🚀 O que você vai fazer (Responsabilidades)

Preparar pratos variados utilizando técnicas de culinária profissional para garantir qualidade e sabor consistentes.
Controlar o uso de ingredientes e insumos para otimizar o custo e evitar desperdícios.
Organizar e higienizar a estação de trabalho conforme as normas de segurança alimentar e boas práticas de cozinha.
Executar o pré-preparo e o preparo de alimentos respeitando os padrões estabelecidos pelo cardápio.
Monitorar o tempo e a temperatura de cocção para assegurar a excelência dos pratos servidos.
Registrar e reportar eventuais necessidades de reposição de estoque para manter a operação contínua.

🤝 Como você vai interagir e impactar

Colaborar com a equipe de cozinha para otimizar processos e garantir a entrega eficiente dos pedidos.
Contribuir para o desenvolvimento de novos pratos e adaptações no cardápio com base em feedbacks dos clientes.
Comunicar-se com o time de atendimento para alinhar expectativas e melhorar a experiência gastronômica.
Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar conhecimentos em normas sanitárias e tendências culinárias.

🎓 Requisitos Indispensáveis

Formação técnica em Gastronomia ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.
Conhecimento básico de normas de segurança alimentar e higiene.
Comunicação clara e capacidade de seguir instruções em português.

💻 Competências Técnicas

Domínio avançado em técnicas culinárias diversas, incluindo preparo, cocção e apresentação de alimentos.
Habilidade no uso de equipamentos de cozinha industrial e utensílios específicos.
Capacidade de organizar e manter o ambiente de trabalho limpo e eficiente.
Conhecimento em controle de estoque e manuseio adequado de ingredientes.

🧠 Competências Comportamentais