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Cozinheiro

Brasília, DF, BR (1 Job opening)

R$ 5,333.95
In-office

Description and Responsibilities

Working hours: 40 horas semanais

Level: Professional

Hiring regime: Tenured - CLT labor code

Compreende as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF;
Zela pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados;
Responsabilizar-se pelo pré-preparo, execução, finalização e apresentação dos pratos, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;
Receber e conferir material utilizado na elaboração dos pratos;
Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;
Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;
Orientar e supervisionar alunos em prática profissional com base nas competências descritas nos planos de cursos;
Executar outras atividades, correlatas às descritas, desde que de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade;
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente;
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização.

Requirements

Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:

Diploma, devidamente registrado, de conclusão de Nível Superior em Gastronomia;
Curso de Formação Profissional de Cozinheiro.

Escolaridade e Conhecimentos Desejáveis:

Conhecimento técnico em atividades de pré-preparo, execução, finalização e apresentação de pratos;
Cortes de carnes, hortifruti e métodos de cocção;
Normas de higiene e boas práticas;
Conhecimento de materiais, equipamentos e utensílios de cozinha;
Preparos de fundos, molhos, sopas e métodos de cocção;
Boas práticas de processamento, armazenamento e distribuição de alimentos.

Experiência Profissional Obrigatória:

Mínima de 06 meses comprovada na função de cozinheiro.

Experiência Profissional Desejável:

Atividades de pré-preparo, execução, finalização e apresentação de pratos em unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), prestadoras de atendimento em cozinhas de restaurantes comerciais ou meios de hospedagem.

Observação: Serão consideradas experiências profissionais cópias da Carteira de Trabalho e/ou declaração da empresa informando o período efetivamente trabalhado (dia, mês e ano de entrada e saída), bem como a descrição das atividades, desde que sejam compatíveis com as atividades do cargo para o qual concorrem. A declaração deverá ser emitida em papel timbrado, contendo o CNPJ e identificação do responsável da Empresa (com nome, número do CPF e cargo).

DESCRITIVO DA VAGA - PROCESSO SELETIVO 005/2025