Cozinheiro

Missão do Cargo: Executar o preparo, tempero e cocção das carnes, manusear equipamentos como chapa e forno, garantir a organização e limpeza da cozinha e contribuir com a boa apresentação dos pratos servidos no buffet.

Atividades Principais:

 • Chegar às 7h30 e iniciar o trabalho no setor de cortes

 • Limpar e preparar proteínas (carne bovina, frango e peixe)

 • Fatiar, temperar e grelhar carnes

 • Preparar molhos e frituras (como batatas)

 • Manusear chapa e forno, mantendo a higienização dos equipamentos

 • Montar o buffet com atenção à estética e apresentação dos pratos

 • Realizar a limpeza do ambiente de trabalho ao final do expediente

 • Auxiliar na montagem e apresentação de pratos no rechaud (richô)

 • Apoiar outras atividades da cozinha em caso de ausência de colegas

Horário: 

Jornada: 6x1 (uma folga por semana)

 • Folgas:

 • 1 domingo por mês

 • Nas semanas em que não folga no domingo, a folga é em dias úteis (variáveis)

 • Média de 4 folgas por mês

 • Horário fixo:

 • Entrada: 7h30

 • Saída: 16h

 • Intervalo: 30 minutos (entre 12h e 14h)

Observação: horário de entrada às 7h30 para garantir tempo de troca de uniforme antes do início das atividades.