Jovem aprendiz - Auxiliar de padeiro

Quem somos:

A La Boulangerie nasceu em 2007, em Brasília, com o propósito de levar à cidade o sabor e a tradição da panificação artesanal francesa. Fundada por Thais e Guillaume, unimos culturas, dedicação e talento para oferecer mais do que pães: criamos um espaço de afeto, cuidado e excelência.

Com 18 anos de história, somos referência em pães artesanais e temos orgulho de já termos sido eleitos por 16 vezes a Melhor Padaria de Brasília. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do Brasil, segundo a Revista Padaria – Bakertop.

Missão do cargo:

Contribuir para a excelência na produção de pães artesanais da La Boulangerie, apoiando a equipe de panificação nas atividades básicas de preparo, organização e higiene, e desenvolvendo competências técnicas sob supervisão, sempre com foco na qualidade, tradição e respeito às boas práticas da empresa.

Principais atividades:

• Reconhecer e separar ingredientes básicos da panificação;
• Apoiar na divisão e modelagem de massas (francês, baguetes, entre outros);
• Untar formas, organizar utensílios e preparar a área de trabalho;
• Apoiar no controle de tempo de fermentação e organização dos pedidos;
• Auxiliar na higienização de equipamentos, utensílios e bancada;
• Cumprir as boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Apoiar os padeiros em tarefas diversas conforme orientação;
• Demonstrar proatividade, atenção aos detalhes e vontade de aprender.