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Serra, ES, BR (2 Ofertas de empleo)
Cozinheiro - Turno Diurno 12x36 - UAN
Serra, ES, BR (2 Ofertas de empleo)
- R$ 2.800,00 hasta R$ 3.500,00
- Presencial
Descripción y responsabilidades
Horario: 12x36
Nivel: Profesional
Régimen de contratación: Indefinido en plantilla
Local de Trabalho: 01 Vaga para Campinho da Serra e 01 vaga para Civit I
🚀 O que você vai fazer (Responsabilidades)
- Preparar refeições balanceadas seguindo as normas da UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) para garantir qualidade e segurança alimentar.
- Controlar o uso de ingredientes e insumos utilizando técnicas de higiene e manipulação de alimentos para evitar contaminações.
- Organizar e higienizar equipamentos e áreas de trabalho conforme os protocolos da ANVISA para manter o ambiente seguro.
- Executar o preparo de cardápios conforme planejamento nutricional, respeitando as especificações técnicas e dietas especiais.
- Monitorar o tempo e temperatura dos alimentos durante o preparo para assegurar a conservação e sabor.
- Registrar as atividades diárias e controlar o estoque de alimentos para otimizar o uso dos recursos.
🤝 Como você vai interagir e impactar
- Colaborar com a equipe de nutricionistas para ajustar os cardápios conforme necessidades dos usuários.
- Participar de treinamentos e reuniões para aprimorar processos e garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar.
- Contribuir para a melhoria contínua dos procedimentos operacionais visando a eficiência e redução de desperdícios.
- Comunicar-se de forma clara com demais setores para assegurar a entrega de refeições dentro dos padrões estabelecidos.
Requisitos
🎓 Requisitos Indispensáveis
- Formação técnica em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas, ou experiência prática equivalente.
- Conhecimento básico de higiene e segurança alimentar.
- Comunicação clara e capacidade de seguir instruções em português.
💻 Competências Técnicas
- Domínio avançado em técnicas de preparo e cocção de alimentos na Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
- Conhecimento em controle de qualidade e manipulação segura de alimentos.
- Habilidade no uso de equipamentos de cozinha industrial e utensílios específicos.
- Capacidade de organizar e planejar o preparo de refeições em grande escala.
🧠 Competências Comportamentais
- Proatividade e agilidade para atuar em ambiente dinâmico.
- Trabalho em equipe e boa comunicação interpessoal.
- Comprometimento com a qualidade e segurança alimentar.
- Flexibilidade para adaptar-se a diferentes demandas e horários.
🌟 Diferenciais
- Conhecimento em nutrição coletiva e dietas especiais.
- Experiência com sistemas de gestão de UAN e controle de estoque.
- Certificação em boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos.
- Capacitação em sustentabilidade e redução de desperdício alimentar.
Código:
184923
184923
Fecha de registro:
2026-10-16
2026-10-16
Fecha de actualización:
2026-10-16
2026-10-16
SERRA GRANDE ALIMENTACAO CORPORATIVA
