AUXILIAR DE COZINHA

Missão do Cargo

O Auxiliar de Cozinha é responsável por prestar suporte nas diversas atividades da cozinha, desde a preparação de alimentos até a limpeza e organização do ambiente. Atua sob a supervisão do Chef de Cozinha ou Cozinheiro, contribuindo para o bom funcionamento e eficiência das operações culinárias.

Responsabilidades Principais:

? Preparar ingredientes básicos para a produção de pratos, como lavar, descascar, cortar e picar alimentos.

? Auxiliar na preparação de saladas, sobremesas e outros pratos simples.

? Organizar e manter a limpeza de utensílios, equipamentos e áreas de trabalho.

? Armazenar alimentos de forma adequada, seguindo normas de segurança alimentar.

? Seguir as instruções do chefe de cozinha ou cozinheiro em todas as tarefas designadas.

? Auxiliar na montagem de pratos e na preparação de refeições.

? Realizar tarefas de apoio na cozinha, como abastecimento de suprimentos e descarte de resíduos.

? Colaborar na manutenção da ordem e limpeza geral da cozinha.

? Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.