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IEL MT

NUTRICIONISTA - PLENO

  • Cuiabá, MT, BR (1 Vaga)
      Cuiabá, MT, BR (1 Vaga)
    • R$ 4.959,43
    • Presencial

    Descrição e Responsabilidades

    Horário: Segunda a sexta-feira das, 08h às 18h - com 2h de almoço
    Regime de contratação: Efetivo – CLT

    • Garantir a segurança dos alimentos e qualidade dos alimentos;
    • Assegurar a responsabilidade técnica das unidades de alimentação;
    • Planejar e elaborar o Cardápio dos lanches/alimentação oferecidos nas cantinas;
    • Promover ações de educação alimentar e nutricional;
    • Padronizar receitas e elaborar as fichas técnicas;
    • Realizar o acompanhamento e verificar aceitabilidade do cardápio pela clientela;
    • Fazer a orientação sobre a Higiene Ambiental;
    • Elaborar e conferir relatórios emitidos pela área;
    • Zelar pela conservação, manutenção e segurança do patrimônio e equipamentos/materiais;
    • Assegurar os devidos registros e controles pertinentes;
    • Contribuir para o adequado fluxo de comunicação da área;
    • Realizar outras atividades correlatas da unidade de lotação.
    • Assumir a Responsabilidade Técnica da unidade de alimentação, elaborando e implantando o Manual de Boas Práticas e os POPs.
    • Planejar e elaborar cardápios de restaurantes e cantinas, considerando equilíbrio nutricional, cultura regional, sazonalidade e aceitabilidade.
    • Padronizar receitas e elaborar fichas técnicas, controlando custos e reduzindo desperdícios.
    • Garantir a execução das boas práticas higiênico-sanitárias, por meio de orientações e treinamentos contínuos da equipe operacional.
    • Promover ações de educação alimentar e nutricional para público interno e externo.
    • Aplicar testes de aceitabilidade e pesquisas de satisfação, propondo melhorias.
    • Elaborar relatórios, planilhas e indicadores de qualidade, custos e desempenho operacional.
    • Realizar o acompanhamento das equipes operacionais, assegurando a adequada distribuição das atividades, gestão de escalas e desenvolvimento dos colaboradores.
    • Desejável experiência em planejamento e apoio na organização de eventos institucionais, incluindo definição de cardápios, logística operacional e acompanhamento da execução dos serviços de alimentação.
    • Entre outras atividades inerentes ao cargo e profissão de nutricionistas

    Requisitos

    Formação Acadêmica:

    • Ensino Superior Completo em Nutrição.
    • Conselho de Classe ativo - CRN 1 ativo (obrigatório).
    • Desejável especialização em nutrição, alimentação e qualidade e segurança dos alimentos.

    Experiência:

    • Experiência em relacionamento com público, clientes internos e usuários de serviços; 
    • Experiência em UAN ou alimentação coletiva;
    • Experiência prévia como RT é desejável.

    Conhecimentos Específicos:

    • Domínio da legislação sanitária e correlata da área de atuação.
    • Domínio em liderança, comunicação e trabalho em equipe.
    • Domínio no relacionamento com público e clientes internos.
    • Conhecimento em Pacote Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook).
    • Conhecimento em sistemas de gestão e rotinas administrativas e operacionais da área.

    Outros Requisitos:

    • CNH B: Indispensável
    • Disponibilidade para trabalhar final de semana: Indispensável
    • Disponibilidade para viajar: Indispensável

    Local de trabalho: Cuiabá - MT 

    Benefícios

    Auxílio FuneralOutrosPlano de SaúdePlano OdontológicoPrevidência privadaSeguro de VidaUniversidade CorporativaVale Alimentação ou RefeiçãoVale-transporte
    Código da vaga:
    165543
    Data de Cadastro:
    2026-06-10
    Data de Atualização:
    2026-06-10
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