MEIO OFICIAL DE COZINHA - ESPIRITO SANTO

Higienização das áreas de trabalho, equipamentos e utensílios.

Pré-preparo de carnes de acordo com orientação e sob supervisão do responsável pelo setor.

Confecção de arroz e feijão.

Confecção de preparações de acordo com orientação e sob supervisão do responsável pelo setor.

Controle de quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento.

Abastecimento e reposição de produtos nos pontos de distribuição de refeições.

Distribuição de refeições.

Coleta de amostras de produtos prontos.

Medição de temperatura de equipamentos e produtos.

Auxiliar na consulta do cardápio do dia, conforme orientação verifica se os gêneros alimentícios necessários a sua preparação estão devidamente separados;

Auxilia no preparo do prato principal, molhos, guarnições, pré-preparo do dia seguinte e pOncionamento de acordo com a programação estabelecida;

Zela pela manutenção e funcionamento dos equipamentos

Participa da higienizacão e arrumação da cozinha, equipamentos e utensílios:

Auxilia na elaboração de novas receitas. Apoio ao atendimento de consumidores e restaurantes