Cozinheiro

  • Presencial
  • R$ 2.554,00
  • Brasília, DF, BR
      Brasília, DF, BR
  • 44h/s
  • Operacional

    Efetivo – CLT

Descrição e Responsabilidades

- Executar e orientar os serviços de cozinha, elaborando o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos;

- Manter o controle da qualidade e armazenamento adequado para os gêneros alimentícios;

- Gerir o estoque e auxiliar na requisição do material necessário para a preparação de alimentos;

- Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e das dependências em geral da área de alimentação;

- Verificar, orientar e avaliar o uso adequado dos equipamentos;

- Servir alimentos e bebidas, registrar pedidos, organizar e limpar mesas e cadeiras em restaurantes, lanchonetes e eventos;

- Atuar em atividades administrativas e outras atribuições que colaborem para o desenvolvimento da área;

- Participar de ações sociais e demais eventos promovidos pelo Sesc-DF;

- Realizar as demais atribuições previstas no Plano de Cargos, Carreira e Remuneração – PCCR do Sesc-DF.

Requisitos

Obrigatórios:

- Nível Médio incompleto (declaração e histórico escolar);

- Experiência profissional mínima de 6 (seis) meses no cargo, em cozinha industrial e/ou restaurantes;


Conhecimentos Desejáveis:

- Curso de boas práticas de manipulação de alimentos.

- Técnicas culinárias, preparo de refeições e cortes;

- Utilização de equipamentos de cozinha;

- Legislação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA;

- Técnicas de reaproveitamento de resíduos alimentares;

- Técnicas de Coleta Seletiva.


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Benefícios

Auxílio crecheBenefícios internosSeguro de VidaVale-alimentaçãoVale-refeiçãoVale-transporte

Código: 24429

Data de Cadastro: 2021-09-24

Data de Atualização: 2022-12-20