Descrição e Responsabilidades
Preparar pratos conforme o cardápio da casa, seguindo padrões de qualidade, apresentação e sabor.
Organizar e pré-preparar os ingredientes necessários para o funcionamento diário da cozinha (mise en place).
Auxiliar na elaboração de novos pratos e sugestões de melhoria de receitas.
Manter a limpeza e organização do ambiente de trabalho, conforme as normas da vigilância sanitária.
Controlar o uso e armazenamento adequado dos alimentos, evitando desperdícios.
Trabalhar em equipe com agilidade, atenção e disciplina, respeitando o tempo de preparo e o ritmo do serviço.
Seguir as orientações do chefe de cozinha ou do gerente de A&B.
Realizar o controle de validade e qualidade dos insumos utilizados.
Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Requisitos
Experiência comprovada na função.
Conhecimento de técnicas de cocção, manipulação e conservação de alimentos.
Boa comunicação, organização e responsabilidade.
Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe.
Pontualidade e compromisso com o trabalho.
Desejável ensino fundamental ou médio completo.
Cursos de boas práticas ou manipulação de alimentos serão considerados um diferencial.
Benefícios
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2025-05-15
2025-07-15
