COZINHEIRO ( A)

Responsável por preparar e cozinhar alimentos de acordo com o cardápio estabelecido, garantindo a qualidade, sabor, aroma e apresentação dos pratos.

Elaborar o pré-preparo, preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade.

Auxiliar na criação de novos pratos e na elaboração de cardápios, considerando a diversidade de ingredientes e técnicas culinárias.

Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Controlar o estoque de alimentos e requisitar a reposição de ingredientes conforme necessário.

Trabalhar em equipe, colaborando com outros cozinheiros e ajudantes de cozinha para garantir a eficiência e a qualidade no serviço.

Realizar o controle de validade e a conservação adequada dos alimentos, evitando desperdícios.

Participar de treinamentos e reuniões periódicas para atualização de técnicas e procedimentos culinários.

Seguir as orientações do chefe de cozinha e dos superiores, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha e a satisfação dos clientes.