COZINHEIRA (POLICLÍNICA)

1. Realizar a preparação das refeições de pacientes (geral e declinações, bolos e tortas para o lanche) e colaboradores.

2. Realizar a higienização de equipamentos de uso pessoal.

3. Realizar o controle de temperatura do produto final.

4. Realizar a montagem do buffet interno.

5. Realizar a higienização do fogão, forno e buffet interno após o término do preparo.

6. Realizar o controle de desperdício das refeições preparadas.

7. Realizar a preparação das dietas especiais e coffe breaks.

8. Realizar a montagem dos pratos.

9. Manter o local de trabalho limpo e organizado.