Confeiteiro

Responsável pela preparação de bolos, tortas, doces e sobremesas diversas, utilizando técnicas de confeitaria e seguindo receitas estabelecidas.

Desenvolver novas receitas e criar decorações inovadoras para os produtos, garantindo a qualidade e a apresentação visual dos mesmos.

Realizar a seleção e a compra de ingredientes, assegurando a utilização de produtos frescos e de alta qualidade.

Manter a organização e a limpeza da cozinha e dos equipamentos utilizados, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Trabalhar em equipe, colaborando com outros profissionais da cozinha para garantir a eficiência e a produtividade do setor.

Controlar o estoque de ingredientes e materiais, realizando inventários periódicos e solicitando reposições quando necessário.

Atender a pedidos especiais de clientes, como bolos personalizados para eventos e dietas específicas, garantindo a satisfação do cliente.

Participar de treinamentos e cursos de atualização para aprimorar técnicas e conhecimentos na área de confeitaria.

Elaborar relatórios de produção e custos, auxiliando na gestão financeira do setor de confeitaria.

Seguir as normas de segurança do trabalho, utilizando equipamentos de proteção individual e respeitando as orientações de segurança.