Auxiliar De Padeiro

Quem somos:

A La Boulangerie nasceu em 2007, em Brasília, com o propósito de levar à cidade o sabor e a tradição da panificação artesanal francesa. Fundada por Thais e Guillaume, unimos culturas, dedicação e talento para oferecer mais do que pães: criamos um espaço de afeto, cuidado e excelência.

Com 18 anos de história, somos referência em pães artesanais e temos orgulho de já termos sido eleitos por 16 vezes a Melhor Padaria de Brasília. Além disso, estamos entre as 100 melhores padarias do Brasil, segundo a Revista Padaria – Bakertop.

Missão do cargo:

Executar a produção de pães com qualidade, agilidade e precisão, garantindo o abastecimento adequado das unidades da La Boulangerie. Cumprir todas as etapas do processo conforme os manuais e padrões estabelecidos, seguindo rigorosamente as boas práticas de higiene, segurança e produção, e contribuindo para manter a tradição e excelência da marca.

Principais atividades:

• Auxiliar na pesagem, divisão e modelagem de massas conforme padrão da receita;
• Reconhecer insumos e tempos de fermentação;
• Untar formas, preparar equipamentos e separar pedidos por loja;
• Produzir massas básicas com agilidade e precisão;
• Modelar pães conforme metas de produção;
• Higienizar utensílios, equipamentos e área de produção;
• Cumprir normas de higiene, segurança e boas práticas de manipulação;
• Seguir as orientações do padeiro responsável e apoiar na execução das tarefas diárias.