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Brasília, DF, BR (1 Job opening)
Nutricionista ou Engenheiro de Produção - Gelateria e Confeitaria - Fábrica
Brasília, DF, BR (1 Job opening)
- In-office
Description and Responsibilities
Working hours: por escala
Level: Professional
Hiring regime: Tenured - CLT labor code
🚀 O que você vai fazer (Responsabilidades)
- Desenvolver receitas e fórmulas para gelatos e confeitaria artesanal garantindo qualidade e sabor consistentes.
- Implementar controles de qualidade utilizando análises sensoriais e parâmetros microbiológicos para assegurar a segurança alimentar.
- Otimizar processos produtivos aplicando conceitos de engenharia de produção para aumentar a eficiência e reduzir desperdícios.
- Monitorar o uso de matérias-primas e insumos para garantir conformidade com as normas da ANVISA e legislações vigentes.
- Elaborar relatórios técnicos e indicadores de desempenho para acompanhamento da produção e qualidade.
- Aplicar técnicas de gestão de estoque para manter o equilíbrio entre demanda e suprimentos.
🤝 Como você vai interagir e impactar
- Colaborar com equipes de vendas e marketing para alinhar o desenvolvimento de produtos às tendências de mercado.
- Conduzir treinamentos para a equipe operacional sobre boas práticas de fabricação e manipulação segura.
- Participar de reuniões estratégicas para propor melhorias contínuas baseadas em lean manufacturing e kaizen.
- Articular com fornecedores para garantir a qualidade dos insumos e inovação nos processos.
Requirements
🎓 Requisitos Indispensáveis
- Graduação em Nutrição ou Engenharia de Produção ou experiência prática equivalente.
💻 Competências Técnicas
- Domínio avançado em análise de processos produtivos aplicados a gelateria e confeitaria.
- Conhecimento em controle de qualidade e boas práticas de fabricação (BPF).
- Familiaridade com softwares de gestão de produção e planilhas eletrônicas (Excel).
- Capacidade de desenvolver e implementar receitas e formulações otimizadas.
🧠 Competências Comportamentais
- Perfil analítico com foco em melhoria contínua e resolução de problemas.
- Habilidade para trabalhar em equipe multidisciplinar e comunicação clara.
- Proatividade e organização para gerenciar múltiplas tarefas simultaneamente.
- Compromisso com a qualidade e segurança alimentar.
🌟 Diferenciais
- Experiência prévia em ambientes de gelateria ou confeitaria artesanal.
- Conhecimento em normas sanitárias específicas do setor alimentício.
- Capacidade de inovação em desenvolvimento de produtos e adaptação a tendências de mercado.
- Certificações complementares em segurança alimentar ou gestão da qualidade.
Code:
171747
171747
Registration Date:
2026-07-17
2026-07-17
Updated on:
2026-07-17
2026-07-17
TRANSFER LOGISTICA LTDA