Maître de Restaurante

Procuramos um profissional com perfil de liderança, apaixonado pela arte de servir e capaz de coordenar a operação do salão com elegância e eficiência. O Maître será o maestro da experiência do cliente, garantindo que o padrão de atendimento seja mantido enquanto lidera e desenvolve a equipe de garçons e cumins.

Recepcionar e acomodar os clientes com cordialidade e profissionalismo;

Coordenar e orientar a equipe de atendimento, rotinas e distribuir atividades;

Atuar em conjunto com a equipe da cozinha para garantir alinhamento entre serviço e operação;

Garantir que as preparações estejam reabastecidas, bem apresentadas e dentro dos padrões de qualidade;

Monitorar a experiência do cliente durante o atendimento, identificando oportunidades de melhoria;

Administrar e tratar solicitações, dúvidas e eventuais reclamações de forma profissional;

Realizar treinamentos com a equipe focados em excelência no atendimento e experiência do cliente;

Garantir que as identificações dos pratos estejam corretas e dentro dos padrões estabelecidos;

Manter conhecimento atualizado sobre o cardápio, ingredientes e possíveis alergênicos;

Realizar controle e inventário de materiais de trabalho, como louças e utensílios.