COZINHEIRA - EXTENSIVA A PCD

O que você vai fazer (Responsabilidades)

• Preparar refeições balanceadas conforme o cardápio hospitalar e as orientações nutricionais específicas para pacientes.
• Controlar a qualidade e a higiene dos alimentos utilizando as normas da Boas Práticas de Manipulação e ANVISA.
• Organizar e manter a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios seguindo os protocolos de segurança alimentar.
• Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando pedidos e conferências para garantir o abastecimento contínuo.
• Adaptar preparações conforme restrições alimentares e necessidades especiais dos pacientes.
• Registrar e monitorar o preparo das refeições para assegurar o cumprimento dos padrões hospitalares.