Barista (Intermitente)

Brasília, DF, BR (1 Job opening)

R$ 28.27
In-office

Description and Responsibilities

Working hours: Conforme demanda da Instituição

Level: Professional

Hiring regime: Intermittent employee

Compreender as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF;
Zelar pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados;
Acompanhar a evolução do mercado de café e derivados;  Prospectar e identificar os principais fornecedores; 
Prospectar e identificar os principais fornecedores; 
Criar cardápios com diversas bebidas à base do café; 
Elaborar fichas técnicas dos produtos; 
Acompanhar a aceitabilidade dos produtos junto aos clientes, propondo e realizando medidas preventivas e/ou corretivas; 
Recomendar e servir as bebidas à base de café aos clientes, conforme as suas preferências e esclarecer às suas eventuais dúvidas;
Registrar os pedidos prestando atenção aos detalhes; 
Preparar as bebidas e aplicar técnicas do latte art no preparo de cafés; 
Moer, dosar, torrar, compactar e extrair café; 
Controlar e organizar o estoque de produtos para as produções; 
Verificar a necessidade e o processo de manutenção de equipamentos; 
Respeitar as regras de segurança alimentar, sanitária e do trabalho, bem como demais normas e legislações vigentes pertinentes a área; treinar equipes de trabalho; 
Orientar e supervisionar os alunos em prática profissional com base nas competências descritas nos planos de cursos; 
Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade;
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente;
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização;

Requirements

Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:

Certificado de conclusão do Ensino Superior em qualquer área de conhecimento, devidamente registrado, expedido por instituição reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC);
Curso de Formação Profissional de Barista;

Escolaridade e Conhecimentos Desejáveis:

Conhecimento técnico em tipos de cafés;
Métodos e tipos de moagem de grãos;
Tipos de torra de grãos de café;
Tipos de filtragem;
Operação de maquinário para café expresso;
Operação de ferramentas e métodos de preparo;
Gestão de estoque para cafeterias;
Boas práticas na manipulação de alimentos;
Conhecimentos sobre análise sensorial para cafés e bebidas à base de café;

Experiência Profissional Obrigatória:

Experiência mínima comprovada de 06 (seis) meses na função de Barista.

Experiência Profissional Desejável:

Atividades de pré-preparo, execução, finalização e apresentação de pratos em unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), prestadoras de atendimento em cozinhas de restaurantes comerciais ou meios de hospedagem.

DESCRITIVO DA VAGA - PROCESSO SELETIVO 006/2026