ANALISTA TÉCNICO II - 005/2026 SENAI

Quantidade de vagas: 1 + Cadastro Reserva

Modalidade de contrato: CLT

Formação Obrigatória: Química, Engenharia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Biomedicina, Farmácia, Biologia, Engenharia Química, Microbiologia ou áreas correlatas. Registro profissional ativo no respectivo conselho de classe, quando aplicável, como CRQ, CRBio, CRF ou equivalente.

Formação Desejável: Cursos, especialização ou capacitação complementar em: Microbiologia de alimentos, cosméticos, água e produtos relacionados; Cultivo, identificação e controle de micro-organismos; Análises de bactérias, bolores e leveduras; Análises físico-químicas; Análise centesimal; Boas Práticas de Laboratório; Biossegurança; Controle de qualidade laboratorial; Validação de métodos analíticos; ISO/IEC 17025; Segurança dos alimentos; Sistemas de gestão da qualidade.

Experiência: Experiência comprovada em laboratório de análises, controle de qualidade, pesquisa aplicada ou desenvolvimento de produtos, preferencialmente com atuação em: 

Análises microbiológicas de alimentos, cosméticos, água, matérias-primas e produtos acabados; 

Manipulação, cultivo, isolamento, contagem e identificação de micro-organismos, incluindo bactérias, bolores e leveduras; 

Preparo de meios de cultura, soluções, reagentes e materiais para análises microbiológicas; 

Execução de ensaios para detecção e quantificação de micro-organismos indicadores, deteriorantes e patogênicos; 

Análises físico-químicas, como pH, acidez, umidade, cinzas, sólidos totais, atividade de água, densidade, viscosidade e parâmetros correlatos.

Competências Técnicas: O profissional deverá possuir conhecimentos e habilidades técnicas em: 

Execução de análises microbiológicas em alimentos, cosméticos, água e produtos relacionados; 

Manipulação segura de micro-organismos, incluindo bactérias e fungos; 

Realização de análises de bactérias, bolores e leveduras; 

Preparo, esterilização e controle de qualidade de meios de cultura; 

Técnicas de semeadura, incubação, contagem, isolamento e identificação microbiológica; 

Interpretação de resultados microbiológicos conforme padrões legais e normativos; 

Execução de ensaios físico-químicos e centesimais; 

Preparo, identificação, acondicionamento e rastreabilidade de amostras; 

Manipulação de reagentes químicos, soluções, vidrarias e materiais laboratoriais; 

Operação e conservação de equipamentos como autoclave, estufa microbiológica, incubadora, capela de fluxo laminar, microscópio, contador de colônias, balança analítica, pHmetro, mufla, espectrofotômetro, digestor, destilador e extrator de gordura; 

Aplicação de normas e metodologias oficiais, como ANVISA, MAPA, ABNT, ISO, AOAC e demais referências técnicas; 

Elaboração e aplicação de Procedimentos Operacionais Padrão; 

Registro, tratamento e rastreabilidade de dados laboratoriais; 

Elaboração de relatórios técnicos, certificados e laudos; 

Aplicação de boas práticas de laboratório, biossegurança e controle de contaminação; 

Controle de qualidade interno dos ensaios; 

Apoio à implantação, manutenção e melhoria do sistema de gestão da qualidade laboratorial.

Competências Comportamentais: Atenção aos detalhes; 

Organização e disciplina; 

Responsabilidade técnica; 

Comprometimento com prazos e qualidade; 

Capacidade analítica; 

Proatividade; 

Ética profissional; 

Trabalho em equipe; 

Comunicação clara e objetiva; 

Capacidade de resolução de problemas; 

Sigilo sobre informações técnicas e resultados de clientes; 

Rigor no cumprimento de normas de biossegurança; 

Cuidado no manuseio de micro-organismos, reagentes e amostras; 

Zelo pela limpeza, segurança e conservação do ambiente laboratorial.