Descripción y responsabilidades
Horario: Dias úteis
Nivel: Profesional
Régimen de contratación: Indefinido en plantilla
- Gestão da adega e desenvolvimento da carta de vinhos;
- Criar e gerir a carta de vinhos, adaptando-a ao cardápio;
- Harmonização de vinhos e comida;
- Recomendar e sugerir combinações de bebidas com pratos, realçando os sabores de ambos;
- Aconselhar os clientes na escolha de vinhos, proporcionando experiências personalizadas;
- Treinar a equipe de sala para que compreendam as características das bebidas e possam oferecê-las adequadamente aos clientes;
- Assegurar que os vinhos sejam servidos de acordo com os padrões de qualidade e que sejam mantidos nas condições ideais.
Requisitos
- Sólido conhecimento sobre diferentes tipos de uvas, regiões vinícolas, safras e qualidades de vinhos;
- Capacidade de avaliar e descrever as características sensoriais dos vinhos, como aroma, sabor e aparência;
- Idealmente, formação em áreas como Gastronomia ou Hotelaria, com cursos de especialização em vinhos e bebidas;
- Certificações de instituições reconhecidas também são valorizadas;
- Experiência na função, especialmente em ambientes de alto padrão.
Beneficios
Vale-refeiçãoVale-transporte
Código:
131609
131609
Fecha de registro:
2025-10-01
2025-10-01
Fecha de actualización:
2025-11-25
2025-11-25
MGS Planejamento
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