LIDER DE LANCHONETE/ROTISSERIA

•Responsável pela liderança da equipe e dos processos do setor, com foco nos clientes e no resultado, fundamentado nas políticas e valores da empresa.

•Responder pelo funcionamento do setor (organização, produção abastecimento, limpeza, precificação e controle de validade), garantindo a execução conforme procedimento do setor, preenchendo o checklist e realizando as ações preventivas e corretivas necessárias.

•Liderar sua equipe, através do modelo de gestão de pessoas e aprovações da gerência, acompanhando head count, reuniões treinamento, avaliações de desempenho, solicitação de alteração de cargos e salários, controle de horários, aplicação de penalidades.

•Responder pela gestão dos estoques e perdas do setor, realizando os controles necessários, conforme procedimento.

•Responder pelo cumprimento das normas de segurança do trabalho e segurança alimentar no setor, realizando as orientações e cobranças necessárias.

•Responder pela estrutura física do setor, realizando as compras, manutenções e reparos necessários, conforme aprovação da gerência.

•Responder pela elaboração dos cardápios e coordenação execução dos pratos, salgados conforme receitas, mantendo padrão de qualidade Machado.

•Responder pelo atendimento ao cliente e aplicação do Padrão de Atendimento Machado na equipe, realizando as orientações e cobranças necessárias.

•Responder pela criação de novos produtos em conjunto com a nutricionista, a fim de manter diversidade de produtos.

•Auxiliar nas demais atividades do setor /loja quando necessário e orientações do líder.