Descripción y responsabilidades
Horario: Cargo de confiança
Nivel: Gerencia y ejecutivos
Régimen de contratación: Indefinido en plantilla
- Supervisionar as operações diárias do restaurante, garantindo a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.
- Gerenciar a equipe de colaboradores, incluindo recrutamento, treinamento e desenvolvimento de habilidades.
- Elaborar e monitorar o orçamento do restaurante, controlando custos e despesas.
- Planejar e implementar estratégias de marketing para aumentar a visibilidade e a clientela do restaurante.
- Garantir a conformidade com as normas de saúde e segurança alimentar.
- Resolver conflitos e atender reclamações de clientes de forma eficaz.
- Realizar reuniões regulares com a equipe para discutir metas, desempenho e melhorias.
- Colaborar com fornecedores para garantir a qualidade dos insumos e negociar contratos.
- Monitorar o desempenho financeiro do restaurante e apresentar relatórios à gerência.
- Desenvolver cardápios em colaboração com a equipe de cozinha, considerando tendências e preferências dos clientes.
Requisitos
- Graduação em Administração, Gastronomia ou áreas relacionadas.
- Experiência em gestão de equipes e operações de restaurante.
- Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira.
- Habilidade em atendimento ao cliente e resolução de conflitos.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes dinâmicos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.
- Diferenciais:
- Experiência prévia em restaurantes de alta gastronomia.
- Conhecimento em técnicas de culinária e tendências gastronômicas.
- Certificações em gestão de alimentos e bebidas.
- Habilidade em marketing e promoção de eventos.
Beneficios
Ajuda de custoAssistência médicaAssistência odontológicaAuxílio combustívelAuxílio farmáciaComissõesEstacionamentoRefeição no localSeguro de VidaVale-alimentaçãoVale-transporte
Código:
138656
138656
Fecha de registro:
2025-11-14
2025-11-14
Fecha de actualización:
2025-11-14
2025-11-14
Confidencial