Docente de Gastronomia - Faculdade de Ciências da Educação e Saúde

Que tal fazer parte da nossa equipe?!

Nós somos uma instituição inovadora, com padrão de qualidade de ensino reconhecido em todo o país e estamos buscando docentes na área de Gastronomia com foco em Confeitaria para fazer parte do nosso time

Confira as atividades a serem desempenhadas:

• Desenvolver as atividades de educação superior, pesquisa e extensão  constantes dos planos de trabalho do Centro Universitário de Brasília, bem como as de administração acadêmica; 
• Conhecer e assumir a proposta pedagógica do Centro Universitário de  Brasília; 
• Fazer do ensino e da pesquisa o instrumento para estimular nos discentes o  desenvolvimento do espírito científico e o pensamento reflexivo e criativo,  mantendo vivo o desejo de aperfeiçoamento continuado; 
• Cumprir as tarefas destinadas aos docentes, especialmente encaminhando,  em cada período letivo, o plano de ensino das disciplinas que ministra,  fornecendo dentro do prazo os resultados das avaliações dos alunos e  participando das reuniões de órgãos colegiados, conforme Estatuto, e de todos  os eventos programados de interesse institucional que envolvam o ensino, a pesquisa e a extensão.

• Conhecimento e domínio das técnicas básicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas, decoração e montagem de produtos como bolos, tortas, sobremesas, biscoitos e chocolates, além do domínio das técnicas de decoração e apresentação.
• Técnicas avançadas de confeitaria, como a temperagem do chocolate, a modelagem em pasta americana, a criação de esculturas de açúcar, entre outras.

Etapas do processo seletivo:

• Análise curricular e dos critérios de seleção;
• Entrevista por competências e a avaliação prática perante a banca de seleção.

Observação importante: Para concluir sua inscrição será necessário enviar o link de acesso ao seu currículo lattes.

*Todas as etapas do processo seletivo são de caráter eliminatório e classificatório. Portanto, a convocação para a etapa seguinte acontecerá apenas para os candidatos aprovados na etapa anterior.