Cozinheiro(a)

Descrição das Atividades – Cozinheiro(a)

• Realizar o preparo de refeições em grande volume, com foco em serviço self-service.
• Atuar na organização, higienização e controle da cozinha e equipamentos.
• Executar o pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, seguindo padrões de qualidade e segurança alimentar.
• Apoiar na montagem e reposição do buffet, garantindo boa apresentação dos pratos.
• Cumprir os procedimentos de manipulação correta de alimentos conforme normas vigentes.
• Zelar pela conservação dos ingredientes, controle de estoque básico e utilização adequada dos insumos.
• Trabalhar em conformidade com os protocolos de segurança, higiene e boas práticas de fabricação (BPF).
• Colaborar com a equipe, mantendo a organização, agilidade e limpeza contínua da área de trabalho.
• Participar da rotina operacional diária da cozinha, acompanhando horário e preparação dos alimentos.