COORD. DE PADARIA

••Responsável por coordenar a equipe e os processos da padaria, com foco nos clientes e no resultado, fundamentado nas políticas e valores da empresa.

•Responder pelo funcionamento de seu setor (organização, produção, abastecimento, limpeza, precificação, promoções e controle de validade), garantindo a execução conforme procedimento do setor, preenchendo o checklist e realizando as ações preventivas e corretivas necessárias.

•Liderar a equipe, através do modelo de gestão de pessoas e aprovações da gerência, acompanhando head count, realizando reuniões, treinamentos, solicitação de alteração de cargos e salários, avaliação de desempenho, controle de horários, aplicação de penalidades.

•Responder pelo cumprimento das normas de segurança do trabalho e segurança alimentar, realizando as orientações e cobranças necessárias.

•Responder pela gestão dos estoques e perdas seu setor, realizando os controles necessários, conforme procedimento.

•Responder pela estrutura física do setor, realizando compras, manutenções e reparos necessários, conforme aprovação da gerência.

•Responder pela coordenação da execução de pães e doces, conforme receitas e padrão de qualidade Machado.

•Responder pelo atendimento ao cliente e aplicação do Padrão de Atendimento  na equipe, realizando as orientações e cobranças necessárias.

•Responder pela criação de novos produtos em conjunto com a nutricionista, a fim de manter diversidade de produtos.

•Auxiliar nas demais atividades do setor /loja quando necessário e orientações do líder.