Confeiteira Líder - (vaga afirmativa para mulheres)

Local: Lago Sul, Brasília - DF

Faça parte de uma confeitaria de alto padrão no Lago Sul, atuando como Confeiteira Líder. A oportunidade é ideal para profissionais com forte habilidade prática em confeitaria, olhar apurado para acabamento e paixão por produção artesanal de excelência, que desejam contribuir diretamente para a manutenção do padrão técnico e estético da confeitaria ao lado da chef responsável.

Principais Atividades:

• Executar a produção de bolos, doces, recheios e demais itens da confeitaria conforme os padrões técnicos definidos pela chef responsável;
• Realizar preparo de massas, massas quebradas, recheios e finalização com excelência técnica, atenção aos detalhes e padrão refinado de acabamento;
• Executar montagem, espatulagem e decoração de bolos em buttercream com alto padrão de apresentação;
• Apoiar a organização da produção diária e distribuição das demandas junto à equipe;
• Garantir qualidade, padronização, apresentação e consistência dos produtos produzidos;
• Atuar como referência prática para a equipe de produção, apoiando a organização e o bom fluxo operacional da confeitaria;
• Conferir validade, armazenamento e qualidade dos insumos utilizados na produção;
• Manter bancada, utensílios e ambiente de trabalho organizados, limpos e dentro dos padrões de higiene;
• Apoiar a chef responsável na execução e padronização das produções da confeitaria;
• Fazer plano de ataque e organizar as demandas diárias.
• Contribuir para o bom funcionamento da operação e manutenção do padrão premium da marca.