Chefe de Cozinha e Cozinheiro(a) - Clube de Poker & Restaurante Premium

Estamos em busca de profissionais apaixonados por gastronomia para integrar a equipe de um exclusivo Clube de Poker, em um ambiente sofisticado e dinâmico!

Local: Setor Hoteleiro Norte, Brasília - DF.

Benefícios: 

• Auxílio transporte pago em dinheiro;
• Alimentação no restaurante;
• Bonificação mensal - caixinha (R$400,00 a R$800,00).

• Chefe de Cozinha 

Horário de trabalho: A combinar, segunda a sábado - 44h semanais.

Principais atividades:

• Liderar e supervisionar a equipe da cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução das atividades;
• Organizar e acompanhar a produção dos pratos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e padrão estabelecido pelo restaurante;
• Elaborar e acompanhar o cumprimento das fichas técnicas e padrões de preparo;
• Orientar e treinar a equipe quanto aos procedimentos, boas práticas e padrões do restaurante;
• Acompanhar o fluxo de pedidos e garantir agilidade na entrega dos pratos, especialmente nos períodos de maior movimento;

• Cozinheiro(a)

Horário de trabalho: 18:00 às 06:00 (escala 12x36)

Principais atividades:

• Preparar e finalizar pratos e porções conforme o cardápio e os padrões estabelecidos pelo estabelecimento;
• Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes, temperos e organização dos ingredientes;
• Preparar lanches, porções, pratos quentes e demais itens oferecidos aos clientes;
• Auxiliar no controle e organização do estoque de alimentos e insumos;
• Verificar a necessidade de reposição de ingredientes e comunicar ao responsável.